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雷火电竞官网训练丨天下餐饮业团餐名目办理师训练班告诉

文章来源: 网络发布时间:2023-05-20 19:14

  为团餐行业成长培育一批懂办理、善运营、高本质的团餐事业司理人步队,在首期训练班试点根底上,华夏饭馆协会团餐委员会定于2018年1月尾在保定举行第二期

  天下各团餐企业、团体用餐配送单元和构造企奇迹单元后勤食堂分担总司理、副总司理、餐饮总监、名目部司理、中初级办理职员、行政总厨等。

雷火电竞官网训练丨天下餐饮业团餐名目办理师训练班告诉(图1)

  (一)中级班:团餐名目办理妙技首要触及到团餐办事筹划、名目本钱核算、养分配餐、食物平安、菜品立异、掌握点办理、装备培修保护等方面常识,采纳老手面授情势。

  (二)初级班:在中级课程根底上增设名目招招标办理、国度食物平安办理系统9000、22000认证、当局推销招招标训练、绿色安康食堂系统。

  (三)考查雄安新区:赴雄安新区安新、蓉城、雄县对餐饮业、农业基地、观光景点、乡村扶植等停止了深切考查进修。

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  张铁岩:北京市食物方剂监视办理局东城分局法律局大队队长、大众卫生主管医生(食物平安老手)、主任医生,积年天下、93检阅、PAEC集会、奥运会、亚运会、亚洲家当服装论坛等参谋、传授,善于食物平安职掌现场指点、救急变乱处置,职工训练及营业指点,拥有富厚的现场职掌及风险办理经历。

  詹瑞臣:华夏煤油阳光获国际商务局限公司老手参谋、餐饮业国度级评委评委、裁判;当局推销老手组老手、北首都市办理学院客座传授;华夏烹调巨匠、团餐专委会老手;华夏团餐招招标尺度与华夏绿色安康食堂草拟人;主编事业训练教程《旅店养分师》……等册本论文。

  贾凯:现为国度体育总局练习局场馆办理到处长。华夏烹调协会中餐业余委员会副书记长、奥运会、全运聚餐饮评审老手、活动餐饮老手、新华夏出色餐饮人、闻名美食批评家、红酒观赏家。被誉为华夏活动餐饮代表人物、奥运食神、金牌伙食班班长。运动场馆扶植评标老手,体育办理研讨生、在职国度体育总局练习局炊事到处万古代曾详细肩负华夏奥运军团的养分配餐和炊事保护事情 。

  伍宵:华夏农业大学研讨生结业,国度备案考核员训练西席,主任考核员雷火电竞官网。10余年餐饮质地和筹划办理,10余年系统征询和训练,墟市、研发、推销、出产和质地办理经历。

  董丽英:华夏餐饮办事巨匠、原石家庄饮食办事团体局限公司总司理,现任河北世鸿餐饮办理局限公司总司理。在四十余年餐饮办事岗亭上,担当保守饮食文明,创建了餐饮办事量化办理法、前厅办事九环法、餐厅办事四导法、餐厅办事慢车训练法、餐饮数据剖析与实战等行之有用的办理训练形式和进步前辈方式。以不停立异的精力深切研讨主顾的就餐须要和办事须要,进而为餐厅办事事情供给了有用根据,并为此拟定出一整套零碎、美满、实在可行的、浅显易懂的餐厅办事事情方式,使餐厅办事推行与现实联合迈上了新的台阶。

雷火电竞官网训练丨天下餐饮业团餐名目办理师训练班告诉(图3)

  采纳自学与面授相联合的讲授情势。学生报名时支付课本,在对课本实质停止自学的根底上,加入三天的会合面讲课程,终究经过响应级别测验,获得华夏饭馆协会颁布的团餐名目办理师岗亭妙技训练及格文凭。

雷火电竞官网训练丨天下餐饮业团餐名目办理师训练班告诉(图4)

  (二)经训练测验及格者,由华夏饭馆协会颁布“团餐名目办理师(中级、初级)”岗亭妙技训练及格文凭,并录入华夏饭馆协会业余人材库,文凭可在华夏饭馆协会官网上盘查。

雷火电竞官网训练丨天下餐饮业团餐名目办理师训练班告诉(图5)

  (二)报名从克日起至2018年1月19日停止。为了包管讲授质地,本次训练班限额80人,报满为止。请1月19日前将报名表发至会务组邮箱3397398828@

  (三)报名加入训练除提交《训练报名表》(附件2)本表外,每一个学生均需供给学生挂号表(见附件3)

  (四)报名提交:⑴身份证复印件一份;二、相干职称文凭或学力文凭复印件一份;三、黑色2寸白底免冠证件照2张。

  二、报考初级,需先获得中级资历;年齿在40周岁以上或大学本科以上学力,且现实处置团餐名目办理岗亭事情满三年以上的,可间接报考初级雷火电竞官网首页。

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  中级3700元/人、初级4700元/人(费用包罗老手授课费、材料费、园地租借费、训练时代餐费、考查费等),歇宿同一放置,费用自理。保定亚华大旅店:尺度间和大床260元(含双早)。